1⃣️准备工作：粉丝用冷水泡20分钟，然后加一点生抽和油拌匀 大蒜、洋葱和一点姜打成蓉

酱香型白酒，以其独特的酱香著称，这种香气仿佛岁月沉淀的精华，融合了豆香、焦香与糊香，形成了一种难以言喻的复合香气。这种香气的形成，离不开其独特的酿造工艺。高温大曲的使用，使得酒曲中的微生物充分发酵，产生了丰富的香气成分；而石窖发酵，则让这些香气在时间的洗礼下，愈发醇厚。正如古诗所云：“酒香不怕巷子深”，酱香型白酒的香气，便是那穿越巷子，直击心灵的醇厚韵味。

新华社图表，北京，2024年10月7日

记者10月7日从公安部交管局获悉，从公安部交管局监测的76条高速公路700个重要通道和52条国道300个重要通道节点流量看，国庆假期期间全国主要高速公路、国道流量持续高位运行，与去年同期相比分别上升5.3%、11.3%。

新华社发 程硕 制图

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