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准备好食材。新鲜的排骨是这道菜的关键，最好选择肉质鲜嫩的小排，这样炖出来的口感会更加细腻。土豆则要挑选大小适中、表皮光滑的，这样的土豆口感软糯，容易入味。此外，还需要准备葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油等调料。 9月23日，由广东省环境保护产业协会等主办的2024中国环博会深圳展在深圳国际会展中心（宝安新馆）开幕。同期，由广东省环境保护产业协会主办的第六届广东环保产业高质量发展大会也开启，大会以“用高质量引领未来”为主题，探讨广东省环保产业高质量发展落地路径。 广东